ガスまたは炭グリルの掃除方法

最後にグリルを掃除したのはいつですか? 私の場合は全身のスクラブダウンが必要であることはわかっています。 グリルを適切に維持するには、調理するたびに焼き網をこすったり、グリストラップを掃除したり、灰を捨てたりする必要があります。

ただし、グリルが今後何年にもわたって最高のパフォーマンスを発揮できるようにするには、定期的にグリルに入って汚れを落とす必要があります。 心配しないでください。説明していきます。

グリルを使用するたびに掃除する場合 (そうすべきです)、掃除プロセスには 5 ～ 10 分かかります。 季節ごとの徹底的な掃除には 30 分から 1 時間かかります (グリルの種類によって異なります)。

炭火グリルはメンテナンスが最も簡単で、丁寧に扱っていれば、今後何年にもわたって料理の主力として使用できるでしょう。

調理焼き網を掃除します。 私は、炭が最も熱いときに、グリルに食べ物を追加する前に、ワイヤーグリルブラシでこすります。 前回の調理で残った食材は燃えて炭素となり、焼き網から外れやすくなります。

不正な鋼の毛が食べ物に入るのを恐れて、ワイヤーブラシの使用を好まない人もいます。 その場合は、丸めたアルミホイルやスチール製の研磨パッドで焼き網を磨きます。 また、グレート スクレイプ ウッディ ショベルも大好きです。これは、まっすぐな先細のエッジを備えた広葉樹のパドルで、熱いグリルの焼き網に焼き印を付けると、グリル専用の形状のスクレーパーが得られます。 火格子に残ったすすや破片を清潔な濡れた布（トングで持つ）で拭き取り、続いて植物油を軽く塗布します。 このステップでは、トングとペーパータオル (私の好み) またはシリコンのしつけブラシを使用できます。

グリルを使用するたびに灰を捨ててください。 熱い残り火が火室と灰箱に隠れるため、これを行う前に完全に冷めるのが最善です。 しかし、私はいつもこれを適時に行うのを忘れます。 灰が安全になる頃には、私の脳はどこか別の場所にいます。 あなたが私と同じような場合、または特に慎重になりたい場合は、小さな蓋付きの金属製ゴミ箱に灰を捨てることができます。 中身がいっぱいになって完全に冷めたら、ゴミ箱に捨てます。

熱い石炭を水で消すのは絶対にやめてください。 水と灰が混じると灰汁が生成され、化学的燃焼や金属の腐食を引き起こします。 同じ理由で、グリルを雨の当たる場所に放置しないでください。

グリルがひどく汚れている場合は、徹底的に掃除する時期が来ています。 手袋と熱い石鹸水、そして場合によっては脱脂剤について話します。

ゴシゴシ洗いを始める前に、ブラシや掃除機でできるだけ多くの乾いた灰を取り除きます（これには店の掃除機が効果的です）。 グリルと蓋の内側と外側にホースをかけて、残った灰を洗い流します。 今度は（手袋をしたまま）スクラブを始めます。 熱湯、プラスチックたわし、食器用洗剤または脱脂剤が必要です。 食器用洗剤を使用する場合は、熱い石鹸水で火室と焼き網全体をこすり、よくすすいで乾燥させてください。 脱脂剤を使用する場合は、食品の表面に対して安全であることを確認してください (私はシンプルグリーンを使用しています)。 脱脂剤をスプレーし、汚れに浸透するまで約20分間放置します。 その後、タワシで全体をこすり、お湯でよく洗い流します。 グリルに脱脂剤を使用するときは、その後熱い石鹸水でもう一度洗い、その後もう一度洗い流すのが好きです。

チャコールグリルには敏感な電気部品や可動部品がないため、他のタイプのグリルのようにカバーを取り付ける必要はありません。 とはいえ、前述したように、グリルを雨から守る必要があります。 ガレージ、物置、または屋根のある場所に保管してください。 そのようなスペースがない場合は、カバーをかぶせてください。 グリルを保管する前に、完全に消えた炭と灰を必ず取り除いてください。

元ガスグリル嫌いとして、私は今プロパン電車に乗っていることを認めます。 とても便利で使い方も簡単ですが、適切なお手入れや掃除を忘れてしまいがちです。 それは、迷惑な小さなグリース火災に対処するまでのことです。

火室の下にあるグリースパンと回収トレイをチェックする習慣をつけましょう。 これらがあふれた場合は、グリルやパティオのグリースを脱脂剤でこすり落とすことになります。 コンクリート（または敷石、タイル）の上で手と膝を使って掃除するのは楽しくありません。